Диета «минус 60» Екатерины Миримановой: плюсы и минусы

Правила минус-завтрака

• Время завтрака . После пробуждения и до 12:00.
• Что можно есть . По методике «Минус 60» утром есть и пить можно все, что захочется. Разрешаются даже любимые десерты. За исключением молочного шоколада, который навсегда рекомендуется заменить кубиками черного.
• Правильные сочетания продуктов . Завтрак «Минус 60» предусматривает все комбинации блюд и ингредиентов. Хлеб, макароны, картофель можно спокойно есть с протеинами, овощами.
• Способы приготовления . Допустимы любые способы термической обработки, а также сырые овощные и фруктовые нарезки.

Все нововведения делаются небольшими шагами, чтобы организм испытывал минимум дискомфорта.

Практическая работа

• Задача: сформировать вкусный обед

Что хочется на обед. Суп. Пожалуйста. Второе. Судак под овощами с бурым рисом. Выбрали рыбу, значит суп овощной на мясном бульоне, без картофеля (*правило супов).

Раскладываем на составляющие:

• Харчо: Говядина, овощи: лук репчатый, чеснок, крупа: рис берем бурый. Специи: уцхо-сунели, хмели-сунели, кориандр, перец чили. Сок томатный. Соль.

Проверяем сочетаемость

*Сахар лучше исключить, масло оливковое – 1 ч.л., белый рис заменяем. Теперь все в порядке.

Второе. Судак под овощами. Рыбу сочетаем с овощами, обращая внимание на «кроме». Раскладываем на продукты.

Рыба, сыр -150 г, перец болгарский, лук, сметана – 150 г, сливки 50 мл, масло раст. – 3 ст. ложки, соль, специи. Продукты даны на 2 порции.

• Сыр. Делаем одну порцию, снижаем количество до 50 г
• Вопрос по сметане – минимальная жирность 10%. Сливки –5 мг. Для чего – для соуса.

1. Запекаем в фольге, без сметаны. Для сочности добавим помидоры.
2. Снижаем жирность, разбавляем. Добавляем специи. 5% сметана со сливками.
3. Меняем состав соуса, взяв из другого рецепта. К примеру, томатный, соевый.
4. Растительное масло – снижаем количество до минимума.
5. Бурый рис на гарнир – ок!

Вердикт: принято с изменениями.

Сочетаемость: мясо-лук-чеснок-специи-томатный сок-рыба-сладкий перец-сыр-бурый рис – помидоры. Все в порядке. Пора к столу!

Предпочтительно 5-6.

Полезные рекомендации

После начала диеты сложно изменить за один день привычки в еде, которые соблюдались годами. На пути к своей цели сбросить лишние килограммы следует запастись терпением и постоянно записывать свои результаты за неделю, чтобы наблюдать прогресс. Первым шагом к похудению должен стать стакан воды натощак, чтобы мягко заставить работать желудочно-кишечный тракт.

Во время соблюдения диеты важно прислушиваться к своему организму, чтобы действительно понимать, какой продукт хочется съесть. Иногда чувство голода может быть ложным, потому что организму не хватает жидкости. Поэтому между основными приемами пищи сначала пейте стакан воды, а уже потом сделайте перекус.

Все сладкие блюда следует переносить на первую половину дня, любимый десерт делите пополам, чтобы получить удовольствие и не получить много калорий. Не следует уделять внимание энергетической ценности продуктов, необходимо контролировать объемы пищи. Сладости и фрукты замедляют обмен веществ и процесс похудения проходит медленнее, поэтому рекомендуется заменять сахар стевией или коричневым сахаром, но в умеренных количествах.

Любая, даже самая сбалансированная диета, может привести к недостатку в организме каких-либо витаминов, микро-и макроэлементов. Для поддержания здоровья следует принимать поливитаминные комплексы, больше перекусывать фруктами и овощами, в которых много полезных веществ.

Рацион системы «Минус 60» дает достаточно энергии для занятий физическими нагрузками, которые ускоряют обмен веществ в организме. Это прекрасная возможность совершенствовать свое тело, привести в тонус мышцы одновременно с избавлением от лишнего жира.

Важной обязанностью во время диеты является уход за кожей. Постепенный процесс похудения позволяет коже успевать подтягиваться, но помогать ей нужно специальными маслами, кремами, лосьонами, предотвращающими растяжки и придающими упругость.

Во избежание появления лишних морщин на лице следует начать интенсивный уход за кожей, особенно в области глаз. Для подбора профессиональных кремов, лосьонов, тоников и других средств рекомендуется обратиться к косметологу, который по типу кожи подберет соответствующий метод ухода.

Любая диета носит временный характер, так как постоянный запрет на любимые продукты и изменение рациона питания может привести к срыву. Чтобы этого не произошло, диета рассчитана на 21 день, но ее можно сократить до двух недель. После отмены рациона по системе «Минус 60» обычно сохраняется привычка употреблять небольшие порции, отказ от вредных продуктов, содержащих быстрые углеводы. Потеря лишних килограммов стимулирует людей не переедать в дальнейшем и придерживаться принципов сбалансированного питания.

Любая диета носит временный характер, так как постоянный запрет на любимые продукты и изменение рациона питания может привести к срыву.

Диета минус 60: система похудения под личную ответственность

Как можно догадаться, система получила название благодаря результату усилий самой Екатерины Миримановой, похудевшей наполовину от 120 кг.

Екатерина, которая не является ни врачом, ни специалистом по питанию, признается, что вся разработка методики была чистым экспериментом: молодая женщина бесстрашно и скрупулезно тестировала различные похудательные приемы и стратегии, чтобы в итоге сложить самые эффективные из них в собственную авторскую систему. Применяя диету минус 60 Миримановой удалось не только избавиться от нежеланных «излишков», но и с 2005 года стабильно удерживать новый вес.

Тем, кто мечтает повторить ее успех, необходимо подготовить себя к выполнению следующих трех правил.

Постепенно перестраивайте свои пищевые привычки и шаг за шагом двигайтесь к своей новой жизни.

Система “Минус 60”: меню на неделю, таблица, завтраки, обеды и ужины, основные правила

Система «Минус 60» занимает лидирующее место в рейтинге диет. Екатерина Мириманова самостоятельно разработала план питания, который помог ей избавиться от 60 кг за полгода.

Меню диеты разнообразно. При соблюдении основных правил питания, занятиях спортом похудеть и приобрести стройную фигуру к лету получится у каждого.

1. Суть и правила системы «Минус 60»
2. Разрешенные и запрещенные продукты
3. Система «Минус 60»: таблица питания, меню на каждый день
4. Завтраки на системе «Минус 60»
5. Обеды на диете Миримановой
6. Ужины по системе «Минус 60»
7. На сколько килограммов можно похудеть на системе «Минус 60»
8. Что делать при срыве с диеты
9. Плюсы и минусы диеты «Минус 60»

Система Минус 60 таблица питания, меню на каждый день.

Правила минус – ужина

Ужинать следует, не ранее пяти часов вечера и не позднее шести часов.

В ужин должны входить компоненты в наименьшем количестве. Необходимо стремиться к сведению их до минимума. Абсолютно исключается​ жаренное, выпечка, картофель, хлеб, макароны. Не запрещается употребление на ужин риса, творога, мясных и рыбных блюд, исключая гарниры.

Все продукты необходимо правильно комбинировать. Лучше использовать меню однокомпонентного типа. Например, съесть только кисломолочные изделия, одни овощи или фрукты. То же самое касается рыбы, яиц и мяса – их употребляют отдельно друг от друга, самостоятельным образом.

Однако диета позволяет скомбинировать следующие продукты:

• кисломолочную продукцию с фруктами, либо овощами, либо с сухарями;
• фрукты или крупы с овощами;
• крупы с фруктами.

Овощи, рыба, мясо, каши допускается в вареном, запечённом, пассированном виде, не исключается и гриль. Хорошее решение – салаты со свежими и отварными овощами, заправленными лимонным либо напитком из кисломолочной продукции. Не забывать об овощных и фруктовых фрешах и заливном, которые отлично подойдут для ужина. Можно приготовить фруктово-овощной бутерброд, с добавлением сыра или закусить сухарями с сыром.

Таблица разрешенных продуктов на системе Миримановой.

Система похудения «Минус 60» – меню на неделю

Рацион для этой диеты несложно составлять самостоятельно, так как список продуктов обширный, правила простые, не нужно высчитывать калории или состав БЖУ. Можно всю неделю употреблять на обед один и тот же суп, а ужинать порцией салата с мясом или рыбой. Но это достаточно скучно, организм должен получать из пищи все необходимые вещества. Поэтому для примера здесь дается разнообразное меню на одну неделю диеты «Минус 60». В таблице только ужины и обеды, завтраки на свое усмотрение.

В таблице с меню на неделю для диеты «Минус 60» только даны названия блюд. Готовить их можно по своим рецептам, но с учетом общих правил. Если щи, то с картошкой на воде либо на мясном бульоне без крахмалистых овощей. Если в меню рыба, курица, мясо, то жарить можно на сухой сковородке либо на гриле, углях, лучше запекать, тушить или отваривать. Никакого фритюра или масла в соусах.

На заметку! Чем проще блюдо и меньше в нем ингредиентов, тем легче и быстрее пойдет похудение. К тому же не придется тратить много времени на приготовление.

Обязательная процедура для проблемных зон живот, бедра, ягодицы, верхняя часть рук.

Что нужно исключить из меню?

В запрещенный список попадают:

• соленья и маринады;
• чипсы, сухарики;
• молоко и кисломолочные продукты высокой жирности;
• сладкие газированные напитки;
• жирные сорта мяса и рыбы, свиное сало;
• сахар.

Эти продукты нельзя включать в рацион независимо от времени суток.

Ужин запеченный судак, кефир.

Правила диеты «минус 60»

Правила диеты «минус 60»:

Употреблять пищу нужно не реже 3 раз в день.

Тарелка должна быть такого размера, чтобы в ней помещалось два кулака.

Сладости из меню следует убрать. Допускается съедать 2 квадратика горького шоколада, два печенья, либо один зефир. Также на десерт можно есть фрукты.

Диета предусматривает три основных подхода к столу. Перекусывать нельзя.

Нет каких-либо рекомендаций по поводу питьевого режима. Воду пьют тогда, когда захочется и в любых объемах.

Соль из рациона не исключают, но сводят ее количество к минимуму. Лучше использовать морскую соль для приготовления блюд.

После 18-00 кушать нельзя. Если до этого времени не удалось поужинать, то от последнего приема пищи просто отказываются, дожидаясь завтрака.

При условии, что случился срыв и человек съел слишком большую порцию, не стоит предпринимать каких-либо специальных мер. Важно стараться избегать подобных ситуаций.

Если указанного объема порций не хватает, чтобы насытиться, его следует увеличить. Продукты можно брать только из списка разрешенных. В дальнейшем порции следует уменьшать.

Обязательно нужно заниматься спортом. Ежедневные тренировки должны длиться не менее получаса. Это позволит интенсивнее сбрасывать вес и не даст ему «встать».

Когда человек быстро теряет вес, у него могут появиться растяжки, а кожа обвиснет. Чтобы этого не произошло, необходимо пользоваться специальными кремами и скрабами, делать массаж проблемных зон.

Допустимо кушать супы, гарниры, на десерт едят фрукты.

Важные детали

Питьевой режим.

Диета минус 60 не обязывает пить воду по два-три литра в день. Хочешь пить — пей, не хочешь, ну и не надо. Кроме воды позволяется утолять жажду не сладкой газированной водой, кофе (утром), чаем черным, зеленым, травяным. Сахар можно добавлять в небольших количествах.

Екатерина советует заменить привычный белый сорт коричневым тростниковым или вообще фруктозой. Компоты, морсы и свежевыжатые соки из рекомендуемых фруктов пейте с удовольствием. Разрешается даже алкоголь. Но! Исключительно красное сухое вино и без фанатизма, конечно же.

Ограничения в питании.

Запретов в системе минус 60 не много, но они есть. Нельзя лакомиться молочным шоколадом. Это единственный бескомпромиссный запрет. Белый хлеб разрешен только утром. На ужин не допускаются блюда из картофеля, бобовых, кукурузы. Екатерина вообще не советует увлекаться картошечкой, потому что крахмал не способствует похудению. Ну что, правда, то правда.

Белый рис рекомендуется заменить на бурый. Он содержит больше железа, магния, клетчатки, сложных углеводов и витаминов. Главное же его преимущество — субалейрон. Это особый слой, находящийся между оболочкой и зерновым ядром. Он содержит микроэлементы помогающие работе сосудов и сердца.

Обычный шлифованный рис лишен этого важного слоя, и не несет в себе почти никакой пользы, кроме вкусовых качеств. Поэтому замена белого риса на бурый весьма оправданна.

Основные правила.

В основе рациона лежат три приема пищи. Второй завтрак допускается, если первый приходится на очень раннее время, 7 утра и раньше. Но он должен быть легче первого.

Система минус 60 не запрещает легкие перекусы, если вы действительно испытываете острое чувство голода. Это сильный стресс для организма, и похудению он не способствует. Поэтому можно позволить себе яблоко или стакан кефира.

Ужинать полагается не позже шести вечера.

Таблица примерного меню на неделю поможет вам составить свой собственный рацион.

Но не только питание играет роль в успехе системы минус 60. Екатерина Мириманова уделяет внимание и физической нагрузке. И это очень важное условие для достижения желаемого результата. Выбирайте то, что доставит вам удовольствие. Бег, скакалка, плавание, аэробная или танцевальная нагрузка. А если затрудняетесь с выбором, читайте нашу рубрику Спорт.

При борьбе с большим весом могут возникнуть проблемы с обвисанием кожи. Для их решения в системе минус 60 предлагается использовать кофейные скрабы и мумие. Важно предварительно посоветоваться с врачом.

Она журналист и ее диета это просто личный опыт, хоть и весьма успешный.

Диета Екатерины Миримановой “Минус 60”, правила питания и советы

У вас нет времени на полноценные тренировки в фитнес – центре, строгие пищевые воздержания дают краткосрочный результат – а сбросить лишний вес необходимо? Диета Екатерины Миримановой минус 60 поможет привести фигуру в порядок, не затрачивая много усилий и времени. Эта невероятная диета вот уже более 5 лет мотивирует и помогает похудеть тысячам женщин. Ведь Катя – обычная мама в декрете, взорвала интернет – пространство своими фото, демонстрирующими снижение веса вполовину от изначальных 120 кг благодаря своим разработкам.

Кушаем не позже часа Х, раньше ужинать непродуктивно, после обеда просто не успеете проголодаться как следует.

Меню на неделю

Можно позволить себе все, в том числе и сладости на завтрак. Это не окажет негативного влияния на организм.

Если человек не привык завтракать, но хочет похудеть, ему придется восстанавливать свое тело и поглощать хотя бы небольшое количество пищи.

Главное не переедать, каким бы вкусным ни было меню, ведь голод должен появляться между 13 и 14 часами. Ешьте правильно три раза в день, несколько рецептов помогут вам экспериментировать, используя вареные, приготовленные на пару или запеченные ингредиенты.

Завтрак

• Каша на молоке с добавлением сахара, бутерброд с белым или темным хлебом, сладкий чай любого вида;
• Пюре, курица без кожицы (вареная или запеченная), ломтик белого хлеба, чашка кофе;
• Спагетти с сырной корочкой, печеньем, напитком по вкусу;
• Тортилья, бутерброд с колбасой, кофе;
• Овощной салат, яичница, чай, хлеб с медом.

Закуска (2-й завтрак)

• Бутерброд с сыром, паштетом или колбасой, кофе;
• Чашка зеленого чая или йогурта;
• Фруктовый сок или фрукт;
• Сыр с печеньем, кофе;
• Немного творога, чай.

Обед

Обед в 14 часов каждый день. Если время обеда совпадает, допускается первое, второе и третье блюда. Готовьте на пару, тушите или запекайте продукты, но не жарьте.

Сметана и майонез не рекомендуется, но если хотите, вы можете есть это один раз в день одну чайную ложку.

Супы только с картофелем или мясом. Хороши супы, где добавляется фасоль или горох. Колбаски разрешены, но не ежедневно.

• Вегетарианский капустный суп с картофелем, котлетами, горохом и чай;
• Овощной суп, грибы тушеные с овощами, чай по вкусу;
• Гуляш с капустой, тыквенный суп с брокколи и сливками, фруктовый компот;
• Фруктовый салат, мясной суп, овощное рагу с курицей, сок по вкусу;
• Вареное мясо, рис, ржаной хлеб, кофе.

Ужин

Ешьте только легкую пищу. Вся еда вареная или пареная. Небольшой набор специй и соли допускается, но без сахара.

Система даст результат, если вы будете придерживаться ее, используйте только разрешенные продукты, изучив подробное меню.

Блюда, приготовленные самостоятельно разрешены, если включают все продукты, которые описывает система.

Разрешенные комбинации ингредиентов:

• Фрукты и молочные продукты;
• Зерновые, овощи и молочные продукты;
• Потребление морепродуктов, мясных ингредиентов, яиц без гарнира;
• Кофе или чай без добавления молока и сладостей.

Если голод стало невыносимым, система позволяет потреблять несколько кусочков сыра или фруктов.

• Салат и чай по вкусу;
• Вареная куриная грудка без кожицы, чай;
• Творог с фруктами, натуральный сок;
• Творожная запеканка, кофе;
• Тушеная красная рыба на пару и чай.

сладости и выпечка из темного шоколада.

Уход за кожей — часть диеты Минус 60

Начиная диету «минус 60» Екатерины Миримановой, необходимо помнить о том, что ваша кожа теперь нуждается в дополнительном уходе. Это касается как лица, так и тела. Дело в том, что набирая вес, кожа растягивается, создавая дополнительное место для жировых отложений. Когда жир стремительно уходит, кожа остается свисать некрасивыми складками. Удовольствие от потери веса с таким результатом сомнительное. Именно поэтому так много разочарований от быстрого похудения: кожа просто не успевает принимать прежнюю форму, поэтому ей нужно помочь.

По диете Екатерины Миримановой вес уходит медленно, но стабильно. Тем легче будет вернуть кожу в прежнее состояние.

Самый простой способ – массаж тела и особенно проблемных зон. В сочетании с кофейным скрабом и контрастным душем он дает потрясающий эффект! Кожа становится упругой и бархатистой, а ваше самочувствие улучшается с каждым днем.

• Скраб поможет очистить поры и сальные железы, через которые выводятся шлаки и токсины.
• Массаж активизирует работу капилляров кожи, возвращая ей упругость.
• Контрастный душ является отличным тоником не только для кожи, но и для всего организма.

В дополнение к зарядке можно записаться на фитнес, йогу или пилатес.

Зарождение системы «Минус 60»

Екатерина Мириманова — обычный журналист, с обычной жизнью. И, как у всех, в жизни случаются черные полосы. Потеря отца, уход мужа, проблемы на работе — все это сыграло решающую роль. Организм, в борьбе со стрессом, стал потреблять намного больше пищи. На нервной почве склонная к полноте женщина начала набирать килограммы со скоростью света.

После черной полосы всегда идет белая. У Екатерины жизнь стала налаживаться, появился любимый человек, от которого она вскоре забеременела. Но привычный ритм, когда приходил лишний вес, остался. Гормоны и новые эмоции лишь скрасили и укрепили такой образ жизни. Так отметка на весах достигла 120 кг.

С появлением ребенка все меняется. Появляется более активный образ жизни, больше потребностей. И тут Екатерина заметила, что активность дается в ее весе очень тяжело. Посмотрев на себя в зеркало новыми глазами, женщина ужаснулась. Как она могла довести себя до такого состояния? Мужа все устраивало, он сам весил около 150 кг., но шеф-поварам, возможно, это положено по статусу. Но как же стыдно стало теперь, с появлением ребенка, который должен смотреть на маму, брать с нее пример, наслаждаться ее любовью к самой себе, гордиться.

Это стало отправной мотивационной точкой. Никого не слушая, женщина ушла с головой в изучение диет и программ похудения. Все опробовав на себе, она отобрала наиболее действенные методики, да такие, которые не будут насиловать организм, а помогут вернуть его к жизни! Так, за первый год Мириманова похудела на 50 кг.!

За следующие полгода сбросила еще 10. Катерина поддерживает себя в прекрасной форме, при этом, не прилагая больших усилий. Именно этот момент привлекает людей к ее диете — легкость и результативность.

С появлением ребенка все меняется.

Система Екатерины Миримановой «Минус 60». Обзор и анализ.

Система Екатерины Миримановой «Минус 60»
Общая идея системы , по утверждению автора, – отсутствие насилия над собой, как в питании, так и в физических нагрузках, максимальная простота и удобство. Схема распределения продуктов питания в течении дня – перевернутый треугольник (плотный завтрак, умеренный обед, легкий ужин). И в полной мере отражает фразу «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Цель данного обзора – изложить основные правила системы, проанализировать примерное недельное меню на сбалансированность, рассмотреть психологические и организационные (удобство, понятность, простота) аспекты (поскольку придерживаться ее необходимо длительное время), выявить плюсы и минусы.

Количество приемов пищи – 3, в случаях сильного голода допускаются небольшие перекусы.
ЗАВТРАК. Завтрак предполагается один, сразу после пробуждения. Если пробуждение было ранним, можно добавить перекус (50 грамм любого продукта).
До 12.00 есть можно абсолютно все, не задумываясь о качестве пищи в пределах 250-400 граммов, без учета напитков. Исключение составляет молочный шоколад во всех проявлениях и любой алкоголь (кроме красного сухого вина). Завтрак – самый объемный по калориям прием пищи, однако, он является и наиболее вариативным. За счет регулирования количества «вредностей» на завтрак можно заметно влиять на общий энергетический и нутриентный баланс дня. Также в завтрак можно включить которые из тех продуктов, которые не являются вредными (например, орехи, семечки, нерафинированные масла), но в силу высокой калорийности запрещены после 12.00.

ОБЕД (до 14-15.00). После 12.00 правила питания заметно ужесточаются. Из рациона исключаются практически все высокожировые и жаренные на масле продукты, колбасы (кроме вареных, редко), орехи, семечки и т.п.) и высокоуглеводные продукты (шлифованный рис и прочие крупы (кроме гречки), все мучное, белый хлеб заменяется ржаными криспами или сухариками, под запретом все сладости, мед, бананы и прочие сладкие фрукты, консервированные фрукты и овощи). Картофель и макароны из твердых сортов пшеницы допустимы 1 раз в неделю, бобовые – до 14.00. Синтетические заменители сахара также не приветствуются. Чай/кофе после полудня – без молока и сахара.
Обед более-менее традиционен с точки зрения ПП. Допустимо съесть и первое, и основное блюдо, и салат и/или гарнир, и даже десерт из списков разрешенных продуктов. Однако стоит помнить об ограничении объема порции и правилах сочетания продуктов (запрещено сочетать мясо/рыбу/птицу/морепродукты с картофелем, бобовыми, кукурузой, макаронами, кус-кусом, мучными изделиями; с рисом и гречкой – можно). Более детально правила и списки разрешенных продуктов – в таблице в прикреплённом файле.

УЖИН (до 18.00 – для людей, который ложатся спать до полуночи, 20.00 – для тех, кто засыпает в 2.00-3.00 или работает в ночную смену). Максимально легкий прием пищи, предусматривающий строгие правила сочетаемости и большой список ограничений по количеству разрешенных продуктов (подробная таблица – в прикрепленном файле). Возможны 7 вариантов сочетаний продуктов для ужина – фрукты и овощи, фрукты и крупы, фрукты и молочные продукты, овощи и молочные продукты, овощи и крупы, мясо/рыба/морепродукты (только с приправами – зелень, сок лимона и т.п) и сыр (любой жирности, 50 гр) и ржаные криспы (хлебцы ) 3-4 шт. К каждой их этих групп прилагается группа разрешенных напитков. Строго запрещены соления, копченая и маринованная пища, жареное.

Дополнительно:
· Разгрузочные дни не рекомендуются.
· Обязательны ежедневные физические упражнения, хотя бы 15-20 минут.
· Количество соли и жидкости автор предлагает потреблять согласно желанию, не рекомендуется пить насильно, или специально ограничивать соль.
· Разграничиваются вода и напитки. Жажду рекомендуется утолять чистой водой.
· Рекомендован прием поливитаминных препаратов.

Дополнительно хочу отметить, что в изначальном варианте системы ограничение порций по весу не предусматривалось (предлагалось проявлять умеренность, есть до сытости, но не переедать). До 12.00 есть можно было, цитирую «абсолютно все, не задумываясь о количестве и качестве пищи (хоть целый торт, если он в вас влезет)». Однако, получив в подарок за подписку брошюру с меню, выяснилось, что объем порций ограничен 250-350 граммами даже для завтрака. Задав соответствующий вопрос на форуме официального сайта, я получила ответ – 250-400 грамм без учета напитка. Потому при составлении меню я буду опираться на эти цифры. Таким образом, со временем были введены новые ограничения, а также необходимость подсчета хотя бы веса продуктов. Также хочу сказать, что представленное меню – это плод воображения далеко не самого образцового худеющего (на завтрак указано максимально допустимое количество вредной или излишне калорийной пищи, а объем порций всех приемов пищи максимально возможный) для того, чтобы понять, что способна данная система питания при худшем раскладе (однако, и этот расклад, разумеется, вписывается в правила системы). Также старалась воздерживаться от использования слишком уж явных МЗРовских лайфхаков (типа 10г. печени трески, 3 г. сушеной ламинарии и т.п. ), ибо среднестатистический фолловер системы -60 вряд ли о них знает.
Вот как примерно может выглядеть дневной рацион

Анализ меню методом МЗР
1) Баланс калорий. На первый взгляд, меню кажется сытным, а общая недельная калорийность рациона превышает рекомендуемую максимальную норму для похудения на 12%. При этом недельный дефицит около составляет 1700 ккал (-250 ккал в день), что в принципе, приемлемо, особенно, при наличии физических загрузок на такое же количество калорий. Однако, неравномерно распределение калорий (де-факто), большие промежутки между приемами пищи, ограничение объема порций ставит под вопрос субъективное ощущение сытости и комфорта.

2) Соотношение БЖУ . Жиры превышают рекомендуемую максимальную норму на 15% (явно за счет фастфудно-джанкфудных завтраков), и, очевидно, этот перебор жиров из вредной пищи дает и общий излишек калорий, и перебор по насыщенным жирным кислотам, и дефицит ненасыщенных. Омега-3 в норме.
Белки также превышают норму (на 19%), однако, для худеющего человека, да еще и при наличии физических нагрузок данные показатель не является критичным. Употребление всех видов мяса, рыбы, морепродуктов и субпродуктов, яиц и творога позволят получить удовлетворительный аминокислотный набор.
Углеводы в пределах допустимого коридора.

3) Наблюдается существенный дефицит клетчатки , что может привести к некоторым проблемам с пищеварением (особенно, при несколько избыточном потреблении белка).
4) Вода и NaCl – потребляются худеющим согласно индивидуальным потребностям.
5) Витамины и минералы. Общий рейтинг рациона за неделю – 85%, что, по рекомендациям МЗР, может считаться минимально оптимальным.
За неделю такого питания ваш организм получит полную норму В-каротина и витамина А , что крайне важно для поддержания в здоровом состоянии кожи, зрения, иммунитета (хотя, витамин А в значительном избытке, что может привести к головным болям, сонливости, выпадению волос, сухости кожи, тошноте. Однако, подобные явления все же скорее связаны с употреблением избыточных доз препаратов ретинола или редких продуктов питания – печени моржа и тюленя, например).
Витамины группы В . В полном объеме организм получит только витамины В2 и В12, а также около 90% В6, что в сумме поможет поддерживать иммунитет (этому поспособствует и достаточное количество витамина С ), нормальное кроветворение, здоровье кожи и слизистых.
Вместе с тем, наблюдается дефицит витаминов В1, В4 (холина), В5 и В9, имеющий огромный спектр биологической активности, дефицит которых может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, почек и печени, правильном усвоении БЖУ, синтезе ряда гормонов и т.д.
Дефицит витамина D (60%) негативно влияет на усвоение кальция и фосфора (которые как раз в норме) – важнейших минералов для здоровья костной ткани. Недостаток витамина Е , подкрепленный дефицитом цинка могут привести к нарушениям в репродуктивной сфере и кроветворении, а дефицит витамина H и кремния (Si) не добавит здоровья нашей коже.
В числе отстающих также йод (нарушение синтеза гормонов щитовидной железы), магний (гипомагниемия частный спутник сердечно-сосудистых проблем), хром (дефицит которого отрицательно влияет на углеводный обмен и повышает риск развития толерантности к глюкозе) и фтор (способствует развитию кариеса и стиранию зубной эмали).
В достаточном объеме организм получит натрий и хлор, кальций и фосфор, калий, медь и марганец, селен, кобальт и железо.

Данные результаты анализа общих положений системы и меню позволяют выделить ряд положительных и отрицательных моментов (подаю общим списком, т.к. некоторые пункты трудно однозначно отнести к + или -):
1) – В книге, в интернет ресурсах отсутствуют какие-либо убедительные обоснования целесообразности всех описанных ограничений и сочетаний. Автор руководствуется фразами типа «вечером все органы переходят в щадящий режим» для аргументации необходимости легкого ужина, а на вопрос, почему именно такие сочетания продуктов – «потому что такие правила». Однако, очевидно, что комбинации продуктов и объем порций продуманы таким образом, чтобы человек, следуя им, просто не мог переесть (отсекаются какие-то высококалорийные компоненты приема пищи – хлеб, сахаросодержащий десерт, высокоуглеводный гарнир и т.п., которые в сумме давали бы излишек калорий).
2) – Понятие о балансе калорий, соотношении БЖУ, витаминно-минеральном и водно-электролитном балансе отсутствуют в принципе. Таким образом, у худеющего человека формируется лишь навык следования правилам, в не вдумчивый подход к питанию и осознание того, что и зачем он ест.
3) – Несмотря на заявленную простоту, список правил сочетаний и ограничений на вторую половину дня внушителен. Новичкам рекомендуется распечатать таблицы и списки и всегда иметь их под рукой.
4) – Жесткая привязка приемов пищи ко времени, независимо от распорядка дня худеющего человека. Даже для людей, работающих в ночную смену, еда в ночное время запрещена (допустимо лишь передвинуть ужин на 19-20.00).
5) +Отсутствие необходимости каких-либо подсчетов, кроме общего приблизительного контроля веса пищи (система не накладывает жестких ограничений по количеству КБЖУ). Данный подход может оказаться более простым и удобным с меньшими временными затратами (особенно для людей, которые не любят вести учет).
– Однако, с другой стороны, ведение учета потребленной пищи позволяет более четко контролировать процесс и осознать объемы и структуру рациона, выявить и исправить дисбаланс питательных нутриентов. Многие люди не понимают, сколько они потребляют пищи и калорий, пока не начнут записывать и считать.
6) – Сильная диспропорция в распределении калорий в течение дня. И, хотя по рекомендации системы, все приемы пищи должны быть равномерно насыщающими, де-факто, около половины (50,8% в среднем за неделю) нормы калорий приходится на время до полудня, на обед и ужин примерно 24% и 21% соответственно. В связи с этим есть риск обострения чувства голода в вечернее время, т.к. ужин предполагается ранний и весьма легкий по количеству калорий.
7) + Возможность употреблять любимую еду, с одной стороны, привносит ощущение психологического и телесного комфорта, однако,
– может мешать формированию более здоровых привычек питания и отвыканию от потребления вредных продуктов в значительных объемах.

Выводы
Как продемонстрировал анализ меню системы -60 методом МЗР, показатели КБЖУ и нутриентный профиль могут считаться удовлетворительными (если честно, то мои МЗРовские рационы, когда я не прикладываю специальных усилий для высокого рейтинга, в среднем не намного лучше), даже с учетом худшего расклада (потребления действительно большого количества вредной пищи на завтрак). При более разумном подходе возможно усовершенствование меню за счет замещения части вредной пищи более полезными продуктами (просмотрев форум системы и группы в соцсетях, выяснилось, что так оно и есть – большинство похудельцев все-таки стараются не злоупотреблять вредностями) или добавления рекомендованных витаминно-минеральных комплексов.
Кроме того, -60 это не краткосрочная диета, где, как правило, каждый прием пищи четко определен, это система, где меню можно подбирать исходя из соображений сбалансированности и предпочтений, и где, по сути, ни один продукт или группа продуктов не является запрещенным (кроме молочного шоколада и алкоголя), также не навязывается употребление чего-либо. В связи с этим в системе присутствует вариабельность меню и потенциал для его улучшения. С другой стороны, чтобы усовершенствовать рацион, надо понимать, чего в нем не хватает, а чего с избытком (см. п. 2).
Система обладает рядом правил, ограничений и неудобств, которые для некоторых людей могут оказаться неприемлемыми «по духу». Многих из нас МЗР приучил к свободе сочетания и времени потребления продуктов, желаемому объему порции и удобному количеству приемов пищи, поэтому после 2,5 лет в МЗР подобные ограничения кажутся попросту неуместными. Эти факторы так же важны в любой системе, как и сбалансированность питания. Ибо простота, удобство, гибкость режима – это залог того, что человек будет успешно применять его на протяжении длительного времени в разных жизненных обстоятельствах (лично меня вгоняет в тоску именно отсутствие свободы – запрет на еду «после шести», три приема пищи, регламентирование объема порций). И даже гедонистический праздник вседозволенности с утра того не стоит. Да и, как показывают современные исследования в области лечения инсулино- и лептинорезистентности (коими страдают большинство тучных людей), ударная доза углеводно-жировой пищи с утра явно не на пользу гормональному обмену. Так что даже эта «фишка» системы является потенциально вредной и не способствует улучшению ситуации в целом (хотя, наверное, автор системы подразумевает и надеется, что худеющий человек все-таки проявит сознательность и не станет есть на все позволенные 400 грамм торт «Наполеон» или что-то в этом роде).
Кому может подойти данная система питания:
1) Людям, имеющим высокий уровень физической и умственной активности (и, соответственно, физиологический пик аппетита) в первой половине дня и легко могут отказаться от позднего ужина.
2) Жаворонкам, которые рано ложатся спать и рано встают.
3) Людям, которым трудно исключить или радикально сократить любимые продукты и блюда (принцип двух зол, из которых чревоугодный затрак – меньшее, чем чревоугодный ужин).
4) Людям, которые не любят взвешивать, считать и записывать еду или попросту не умеют этого делать ( как хорошо, что у нас есть для этого МЗР!

Если пробуждение было ранним, можно добавить перекус 50 грамм любого продукта.