Шпинат
Все американские дети знают героя мультфильма Папая, отличающегося необыкновенной силой. Он легко может поднять слона или самолет, съев перед этим банку консервированного шпината.
Шпинат можно назвать чемпионом по содержанию минералов и витаминов. Употребление шпината имеет много положительных моментов: он укрепляет иммунитет, делает кожу, волосы и ногти здоровыми и красивыми, укрепляет зрение, поддерживает работу мышечных волокон и структуру костной ткани, приводит в норму уровень сахара в крови, налаживает работу сердечной мышцы. За счет большого количества растительных углеводов, содержащихся в шпинате, он снимает усталость, улучшает настроение, снимает последствия стрессов, успокаивает нервную систему.
Однако чрезмерное употребление шпината способствует образованию камней в почках, так как в нем содержится много щавелевой кислоты. Не стоит злоупотреблять шпинатом при подагре, ревматизме, заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
В щавеле содержится много полезных веществ витамины группы В, отвечающие за хорошее настроение, избавляющие от депрессии и бессонницы, а также флавоноиды, каротин, витамины С и А, органические кислоты, железо и фтор.
12. Зелень — пища высоких вибраций.
На тонком плане все очень остро ощущается.
Мясная пища обладает очень низкими вибрациями. Там страх, там смерть, там гниение и разложение.
Употребляя зелень, вы наполняетесь высокими энергиями и настраиваетесь на такие же вибрации. Это происходит неосознанно, без вашего сознательного участия.
Будет любовь внутри, вы увидите ее и снаружи, и в других людях.
«Ван Гог умер, Дарья, а я еще нет
Так что Дарья, Дарья, не нужно рисовать мой портрет.
Ты можешь добиться реального сходства
Или феноменального скотства,
Ты все равно рисуешь сама себя, меня здесь нет.»
Вокруг лишь то, что есть в вас. Через зелень вы сможете наполнять себя высокими энергиями и все чаще будете находить их вокруг, они сами будут находить вас.
Употребляя зелень, вы меняете жизнь. Ни больше, ни меньше.
Через зелень и высокие энергии придет осознание течения момента жизни, способность жить в моменте и наслаждаться этим, без осуждений, критики и поучений, выход на новые уровни в практиках медитации и йоги.
Через зелень и высокие энергии придет осознание течения момента жизни, способность жить в моменте и наслаждаться этим, без осуждений, критики и поучений, выход на новые уровни в практиках медитации и йоги.
Польза зелени для организма: медицинские факты и возможные противопоказания
Витамины и минералы, которые содержатся в свежих травах, необходимы для здорового функционирования желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и желчевыводящей системы, а также для психики человека. Листья и побеги многих растений помогают людям с ослабленным иммунитетом восстанавливаться после болезней и операций. Кроме того, определённые сорта свежей зелени имеют противомикробные свойства, благодаря чему они считаются полезными для организма человека в период ОРВИ, обострения пиодермии, цистита и т.д. Однако многие травы могут быть опасны во время беременности и лактации, а также при наличии хронических заболеваний костно-мышечного аппарата, мочевыделительной и эндокринной системы. В статье мы расскажем о том, какие листья и побеги растений оказывают исключительно оздоровительный эффект, а какие следует применять с осторожностью.
Что же касается трав, выращенных в экологически безопасных условиях, то они обладают различными целебными качествами.
А знаете ли вы, что в мире насчитывают более 150 видов съедобной зелени? Почему зелень так популярна в кулинарии разных стран мира? В чем польза зелени? Об этом мы и хотим поговорить с вами сегодня
Других особо полезных свойств не имеет, ценится в основном за необычайный острый привкус, напоминающий вкус горчицы или хрена С 15 20 А 1,8 180 Калий Кальций Йод Считается полезной для желающих похудеть.
Чем еще полезен укроп:
- Зелень укропа обладает противорвотным действием;
- Укроп помогает при нарушениях сна;
- Укроп усиливает лактацию у кормящих мам;
- Отвар травы укропа может быть полезен при гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности, болезни печени и желчевыводящих путей;
- Одним из главных достоинств укропа является его способность устранять метеоризм, причем, давать его с этой целью можно даже маленьким детям, в виде отвара;
- Отвар травы укропа обладает противовоспалительным действием – его успешно используют при лечении конъюнктивитов;
- Укроп оказывает вспомогательное действие в борьбе с головной болью;
- Укроп помогает похудеть, способствует снижению лишнего веса – его микроэлементы активизируют обмен веществ.
Сельдерей выводит из организма избыток мочевой кислоты, поэтому рекомендован при подагре;.
Зелень: состав и польза для организма
Стоит отметить, что зелень имеет множество полезных свойств, в частности содержит большое количество разнообразных витаминов и микроэлементов. Также способна улучшить вкус почти любого блюда. Низкокалорийность зеленых растений способна улучшить обмен веществ и тем самым поможет с легкостью избавиться от лишних килограммов.
Компонентов и веществ, в которых нуждается наш организм для активной деятельности и жизни в зелени намного больше, чем в других продуктах, таких как мясо, рыба, хлеб.
Полезные свойства зелени укропа. Укроп жизненно необходим для диабетиков и людям с повышенным холестерином в крови. Укроп отличается низким содержанием калорий и совсем не содержит холестерина. Например в 100 гр. укропа, 100 мг витамина С и 335 мг калия. При этом он содержит много антиоксидантов, витаминов В, АА, РР, Е и пищевых волокон, благодаря которым уменьшает количество сахара в крови. Также это эффективное средство улучшить пищеварение, избавиться от головной боли и бессонницы. Кроме того, укроп используют для профилактики рака.
Полезные свойства зелени базилика. Пряное растение, которое имеет ярко выраженные лекарственные свойства. Это прекрасный антисептик и иммуностимулятор. Базилик обладает мочегонным, антибактериальным действием, нормализует температуру при респираторных заболеваниях, уменьшает тревожность и негативные последствия стресса. Итак, базилик применяют при лихорадке, камнях в почках и респираторных заболеваниях.
Научно доказано, что базилик улучшает кровообращение и деятельность дыхательных путей, стабилизирует уровень сахара в крови и защищает организм от возникновения рака. Кроме того, это вкусная и полезная кулинарная приправа.
Полезные свойства зелени лука. Лук состоит на 90% из воды. Остальные 10% составляют пищевые волокна, минералы и витамины. В 100 гр. зеленого лука содержится дневная норма витамина С. Также в ней есть каротин, эфирные масла, витамины А и В, цинк, железо, калий, магний и много других полезных веществ.
Наличие цинка, фтора и кальция улучшает состояние волос, зубов и ногтей. Свежий лук используют для профилактики простуды, авитаминоза и для улучшения пищеварения.
Зеленый лук прекрасное средство для борьбы с анемией, воспалениями и ухудшением пищеварения или повышением кровяного давления.
Также зеленый лук с давних времен считался возбуждающим средством, поскольку содержит афродизиаки.
Полезные свойства зелени рукколы. Это вид салата с приятным запахом, который ценится за содержание каротина и большое количество витамина С. Также руккола богата на витамины Е, В, А, К и микроэлементы, такие как цинк, магний, натрий, фосфор, марганец, железо и медь. В 100 гр. рукколы всего лишь 25 калл. и суточная норма витамина К.
Кроме того, руккола улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему, снижает сахар в крови, регулирует водно-солевой обмен, повышает уровень гемоглобина.
Полезные свойства зелени сельдерея. Гиппократ – древний мудрец, считал сельдерей не только овощем, но и лекарством. Благодаря своему уникальному составу сельдерей осуществляет общеукрепляющие, очищающие, а главное омолаживающие действия на организм.
Диетологи называют сельдерей овощем с “отрицательной калорийностью”, поскольку она дает много полезных веществ организму всего лишь при 18 калл. в 100 гр. продукта.
В состав входят витамины В, А, Е, С, К, фолиевая, аскорбиновая, щавелевая кислота. Также сельдерей богат на минеральные соли кальция, калия, фосфора, натрия.
Именно благодаря большому содержанию перечисленных полезных веществ, листья сельдерея защищают организм от онкозаболеваний, бактерий и грибков, также улучшают обмен веществ и пищеварение. Также хорошо дезинфицируют ротовую полость, стенки желудка и кишечника.
Сельдерей способствует выведению солей из организма , предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и помогает лечить похмелье.
Полезные свойства зелени фенхеля. Фенхель используется не только в кулинарии, но и в медицине. Это растение используется в изготовлении освежителей рта и зубной пасты.
Употребление фенхеля в пищу помогает вылечить анемию, расстройства пищеварения, запоры, диарею, различные респираторные заболевания.
Также известно, что он имеет положительные гормональные действия на женский организм и регулирует менструальный цикл.
Полезные свойства зелени петрушки. Пищевой состав петрушки является универсальным, его полезные свойства являются комплексными и затрагивают различные аспекты здоровья человека.
Эта трава улучшает состав крови, помогает избежать анемии и атеросклероза, поддерживает эластичность кровеносных сосудов и защищает организм от артритов.
Также петрушка является народным методом борьбы с неприятным запахом изо рта.
Полезные свойства зелени кинзы. Кинза — это не только вкусная, но и полезная трава, которая предупреждает различные заболевания. Употребление кинзы в пищу помогает избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, это мощный антиоксидант, благодаря содержанию большого количества витамина С. Поэтому кинза защищает от сезонных заболеваний и укрепляет иммунитет.
Полезные свойства зеленой капусты. Невероятно, но капуста содержит больше витамина С, чем апельсин. Именно поэтому она является мощным натуральным антиоксидантом, таким образом, укрепляя организм, защищает от различных заболеваний. Особенно полезна для лечения мозговых и невротических заболеваний.
Благодаря своему уникальному составу сельдерей осуществляет общеукрепляющие, очищающие, а главное омолаживающие действия на организм.
Польза зелени для иммунитета
Практически все виды зелени богаты витамином «С», поэтому этот вид пищи является залогом хорошего иммунитета. И важно употреблять зелень не только в летние месяцы, но и именно зимой наш организм нуждается в зелени. Высушенная петрушка, укроп и другие травы будут отличным дополнением и к салатам, и к супам, и к другим блюдам. В случае с супами сушёную зелень нужно добавлять в самый последний момент, потому что если зелень будет долго вариться, то она потеряет большую часть своих полезных свойств.
Если уже присутствует проблема с функционированием тех или иных органов, это может стать причиной сложностей в усвоении зелени.
Укроп
Как приправа укроп используется далеко не в каждой национальной кухне и традиционно наиболее популярен у восточных славян. Но, нелюбовь ко вкусу и запаху растения в некоторых странах ещё не означает отсутствия интереса к нему, как к лекарственному средству. Ароматная трава изучается учёными всего мира, в первую очередь как средство нормализации пищеварения и помощи при диабете.
Многолетнее растение, имеющее прямой травянистый стебель высотой до 120 см с ярко голубыми, реже розоватыми цветами.
Чем полезна свежая зелень для здоровья?
Всем известно, что свежая зелень полезна витаминами, минералами, биологически активными веществами, эфирными маслами, ферментами и фитонцидами, необходимыми для жизнедеятельности организма. Ученые утверждают, что зелень, разумеется, богата витаминами, но особо ценна она эфирными маслами и биологически активными веществами, которые и определяют их своеобразный вкус и аромат.
Зелень, которую мы добавляем в пищу, кроме своих вкусовых качеств обладает и целебными свойствами, необходимыми для здоровья человека.
Так чем полезна свежая зелень для здоровья?
Эфирные масла, содержащиеся во многих пряных травах: укропе, петрушке, кинзе и других пряностях обладают противомикробными, противовоспалительными свойствами, некоторые травы, такие как кинза, причисляют к природным антиоксидантам. А при консервации они выполняют двойную роль, не только делают продукцию вкусной и ароматной, но и выступают в качестве антисептика, фитонциды растений предотвращают загнивание и порчу содержимого банок.
Все любят летом поесть шашлыки, забывая о том, что при обжаривании мяса на углях образуются канцерогены, особенно опасно ароматическое соединение бензпирен. В мясе, приготовленном на углях может содержаться до 62,6 мкг/кг бензпирена, который в больших количествах вызывает образование злокачественных опухолей, а допустимые нормы ВОЗ определены в пределах 0,36 мкг. А вот свежая зелень, которую рекомендуют все повара к жареному мясу, предлагается не случайно, она минимизирует вредное воздействие канцерогенов на организм. Маслянистые вещества и хлорофилл кинзы, петрушки и укропа нейтрализуют действие бензпирена, почти полностью, видимо с этим связаны и традиции Кавказа, когда к шашлыку подают зелень пучками. Коротко о самых важных целебных свойствах некоторых видов пряной зелени.
Чем полезен свежий укроп?
Укроп — полезное растение для людей, страдающих повышением в крови уровня холестерина, поскольку отличается низким содержанием этого вещества, но зато, богат антиоксидантами, витаминами, пищевыми волокнами, кислотами, флавоноидами.
Наличие эфирного масла и широкого набора витаминов и минеральных веществ в укропе благотворно влияет на моторику пищеварения, усиливает работу пищеварительных желез, нормализует обменные процессы в организме. Является хорошим успокоительным и снотворным действием, а еще его применяют с целью профилактики злокачественных образований.
Зелень укропа используют при применении диет, заболеваниях почек и печени, желчного пузыря, гастрите.
Кинза или кориандр посевной, полезная для здоровья пряная зелень, ее широко применяют в кулинарии, медицине, парфюмерии и косметологии. Из плодов кориандра получают препараты, которые повышают аппетит, улучшают работу пищеварения, желчного пузыря и его протоков, печени. Его используют в качестве ранозаживляющего, отхаркивающего, противогеморойного средства и как средство, улучшающее вкус и запах лекарств.
Вещество линалоол, входящее в состав эфирного масла семян кориандра, включают в состав антибактериальных капель, которыми лечат заболевания дыхательной системы. В народной медицине использует эфирное масло в качестве простудного и болеутоляющего средства. Благодаря содержанию эфирного масла и витаминов, кинза является природным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет и защищающим от сезонных заболеваний.
Чем полезна зелень петрушки для здоровья?
Ароматная свежая зелень петрушки лидирует по количеству витамина С, присутствующего в ее составе. Достаточно съесть 50 г петрушки, чтобы перекрыть суточную потребность в аскорбинке. Благодаря содержанию фолиевой кислоты, ее рекомендуют есть людям для улучшения работы системы кровообращения, она улучшает состав крови, полезна при анемии и атеросклерозе, улучшает эластичность стенок кровеносных сосудов, поддерживает уровень глюкозы в крови.
Петрушку с успехом используют при заболеваниях гастрита, язвенной болезни и почек, слабом зрении и воспалительных процессах любого характера. Она укрепляет десны и отбеливает зубы. Эта пряность содержит и калий, 20 г петрушки в день необходимо для поддержания сердечной мышцы и укрепления костной системы. Освежает дыхание не хуже разрекламированных средств.
Пряное растение по запаху напоминает эстрагон и мяту. С успехом используется народной медициной, повышает работу пищеварительных желез в переваривании пищи, увеличивает секретообразование. Его применяют при почечно-каменной и желчно-каменной болезнях, спазмах и метеоризме, женских заболеваниях.
Народная медицина использует фенхель для лечения глазных болезней, болей и коликов в животе, снятия спазмов, метеоризме. Всем известная укропная вода – медицинский препарат, готовится именно из фенхельного эфирного масла.
Масло фенхеля полезно женщинам во время климакса, оно способствует выработке эстрогена, которого недостаточно в этот период. Обладает противогрибковым эффектом.
Благодаря ароматическим веществам, которые содержит базилик, используется и в свежем и в сушеном виде для ароматизации блюд. Содержание эфирных масел в надземной части растения доходит до 2%, масла приятны на вкус и содержат много полезных веществ и витаминов.
В народе базилик применяют при головной боли, артрите и ревматизме, аминорее и рвоте, заболеваниях мочевыделительной системы и желудка, при болевых спазмах живота.
Базилик обладает противовоспалительными, вяжущими, антисептическими, ранозаживляющими свойствами. Это природный антибиотик, защищающий организм от грибковых и вирусных инфекций и почти от всех видов бактерий. растение очень эффективно при лечении всех видов респираторных заболеваний.
Свежая зелень рукколы служит источником витаминов и микроэлементов, молодые побеги характеризуются большим содержанием йода и флавоноидов, укрепляющих стенки кровеносных сосудов. Поддерживает нервную систему, восстанавливает обменные процессы и пищеварение, выводит лишний холестерин, повышает уровень гемоглобина в крови. Обладает дезинфицирующим и мочегонным действием, улучшает состояние больных с воспалительными процессами почек и мочевыводящих путей.
Полезна людям с тромбофлебитом, венозной недостаточностью и высоким артериальным давлением. Одна из важных особенностей рукколы: является сильным противоязвенным средством, употребление зелени этого растения способствует быстрому заживлению язвочек в желудке и противостоит образованию новых. Масло рукколы укрепляет волосы.
Чем полезна зелень кресс салата для здоровья?
Пряная зелень с приятным терпким вкусом и лекарственное растение, оказывает антимикробное и мочегонное действие, очищает кровь, предотвращая повреждение клеток крови, тем самым, снижая рис возникновения заболеваний раком, нормализует артериальное давление. Этот продукт долгожителей наполняет организм жизненными силами, поэтому он так важен при ослабленном здоровье. Хорошо помогает при заболевании верхнее-дыхательных путей.
В народе кресс салат применяют при расстройстве желудка, избавления от кишечных паразитов, для лечения и дезинфекции проблемной кожи. А антиоксидантные свойства позволяют использовать эту зелень для лечения бессонниц и депрессивных состояний.
Самая ранняя зелень, которая радует нас ранней весной, в период недостатка витаминов. Свежая зелень лука является незаменимым средством для предупреждения простудных заболеваний, активизирует работу пищеварительных желез, возбуждает аппетит, улучшает перистальтику кишечника, является отличным противоцинготным средством.
В луке присутствуют азотистые вещества, сахара, флавоноиды, ферменты, соли, фитонциды, эфирные масла, но отличается он большим содержанием серы, которая участвует во всех важных процессах, происходящих внутри организма. Клеточное дыхание, синтез белков и углеводов, обмен веществ, формирование хрящевой ткани, освобождение организма от токсинов и шлаков не обходятся без этого важного элемента.
Чаще задавайтесь вопросом, чем полезна та или иная зелень для здоровья, включайте ее в рацион своего питания, старайтесь сочетать свежую зелень с продуктами, богатыми животными белками: рыбой, мясом, творогом, яйцами.
И будьте всегда здоровы!
В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!
Базилик обладает противовоспалительными, вяжущими, антисептическими, ранозаживляющими свойствами.
Шпинат, щавель и черемша
Шпинат — одно из немногих растений, которое содержит большое количество белка. По содержанию белка зелень шпината уступает только гороху и фасоли. Белок дает организму материал для строительства новых клеток. Особенно это актуально для мужчин, стремящихся к увеличению мышечной массы. Помимо этого, шпинат повышает мужскую силу и потенцию.
Витамины, содержащиеся в шпинате, не боятся тепловой обработки, что является приятным исключением из правил.
Шпинат улучшает обмен веществ в организме, работу кровеносной системы, кишечника и поджелудочной железы. Во время диеты рекомендуется употреблять шпинат в качестве профилактики авитаминоза и общего укрепления организма.
Щавель также называют «весенним королем». В его состав входят витамины C, K, E, B, биотин, β-каротин, эфирные масла, дубильная, щавелевая, пирогалловая и другие кислоты, а также микроэлементы (магний, кальций, фосфор, железо и др.).
Щавель используют для профилактики и лечения таких заболеваний, как цинга, анемия, авитаминоз, колиты, ревматизм, заболевания ЖКТ и геморрой. Щавельная кислота способствует выведению токсинов и шлаков из организма. В народной медицине щавель используют в качестве кровоостанавливающего, желчегонного и противовоспалительного средства.
Черемша издавна считается хорошим средством для очищения желудка, она стимулирует моторную функцию кишечника и желудка. Нормализует обмен веществ, препятствует накоплению ненужного холестерина, снижает кровяное давление и обладает противопростудным эффектом. Черемша полезна при кишечных и инфекционных заболеваниях. Поможет насытить организм витаминами и рекомендуется как общеукрепляющее средство.
При заболеваниях ЖКТ лучше от употребления черемши отказаться.
Входящие в состав чеснока фитонциды делают его замечательным антибактериальным средством.
Опрос. Какая зелень наиболее полезна?
Листовая свекла или мангольд.
Противопоказания к употреблению укропа
Не следует увлекаться укропом гипотоникам — может появиться слабость и головокружение, так как укроп расширяет сосуды, следовательно, снижает давление.
Для детей показан отвар плодов укропа при метеоризме и болях в животе.
Укроп
Это растение богато на каротин, витамин С, фолиевую кислоту и содержит соединения фенола, а также, практически все минеральные вещества (К, Са, Mg, P, Fe). Укроп способствует снижению давления, снимает спазмы внутренних органов, действует, как успокаивающее. Успешно используется для поднятия аппетита, в качестве мочегонного, борется с метеоризмом.
Кроме того положительно влияет на мочеполовую систему и организм в целом.
ПОльза зелени для организма человека
Зелень в рационе – неизменный атрибут в программе интуитивного питания. Полезные свойства зелени зачастую остаются неоценёнными по достоинству, ведь многие привыкли воспринимать её как украшение мясных и рыбных блюд, овощных салатов.
А кто-то не вспоминает о ней всю зиму, считая, что зелень на столе должна появляться по весне и употребляться в пищу в малых количествах.
Это глубокое заблуждение, которое распространяется силами тех, кто уже наблюдал вредное воздействие листовой зелени на свой организм. Такое бывает. Но следует понимать, что во всём требуется мера и учёт нюансов здоровья.
Если зелень употреблять по потребностям организма, то плачевного опыта можно избежать. Это главный принцип интуитивного питания: дать организму то, что ему необходимо, но без излишеств и без дефицита, вызывающих стресс. От таких пограничных состояний следует себя уберечь.
Польза зелени для организма ставится под сомнение, если она превышает все возможные нормы по количеству или до неё не дотягивает.
Реально достижимая норма освоения зелени в дневном меню – 150 граммов (на один приём пищи приходится около 35 – 40 г). Полезнее всего в течение дня зелень чередовать и вносить её в рецепты блюд в свежем виде.
Вкусовые предпочтения диктует сам организм, ощущая на физиологическом уровне, что ему может навредить.
Руккола
Руккола отличается многогранным вкусом, который имеет сходство с щавелем, но при этом содержит легкие нотки пряной горчицы и ореха. Салатные листья отлично сочетаются с другими овощами и бобовыми культурами, придавая блюдам пикантный вкус.
В зеленой части растения содержится множество полезных веществ, таких как минералы, витамины, жиры и кислоты. Они участвуют в важных обменных процессах, которые сказываются на общем самочувствии человека.
- Пищевые волокна помогают очистить кишечник, нормализовав работу ЖКТ.
- Регулярное употребление рукколы улучшает процессы метаболизма, которые отвечают за стабилизацию веса.
- С ранней весны и до поздней осени, зеленый салат помогает насытить организм комплексом витаминов, повышая иммунитет. Рукколу рекомендуют употреблять в сезон вирусных заболеваний, как защитное и профилактическое средство.
- Руккола — истинный афродизиак для мужчин, благодаря которому повышается потенция и снижается риск увеличения предстательной железы.
Пряная трава отличается низкой калорийностью (25 ккал на 100 г), но при этом достаточно питательная за счет содержания клетчатки, которая помогает быстро насытиться пищей.
С ранней весны и до поздней осени, зеленый салат помогает насытить организм комплексом витаминов, повышая иммунитет.
