Соблюдение диеты при кисте почки

По теме

• • Мочевыделительная система

диетический хлеб;.

Разрешённые и запрещённые продуты при кисте почки

Диета при кисте в почках включает разрешённые продукты:

• Свежие овощи и фрукты;
• Овощные супы без добавления рыбных и мясных бульонов;
• Вчерашний хлеб (в котором нет белка);
• Кисломолочные продукты;
• Небольшое количество нежирного мяса и рыбы;
• Зелень;
• Слабый зелёный чай;
• Несолёный и нежирный сыр и творог.

Из рациона исключают следующие продукты:

• Белый хлеб;
• Спиртные напитки;
• Насыщенные мясные и рыбные бульоны;
• Консервы;
• Шоколад;
• Консервы;
• Соленые и жирные сыры;
• Бобы;
• Газированные напитки.

Повара Юсуповской больницы готовят для пациентов с кистами почек блюда из качественных продуктов, обеспечивают сбалансирование питание, богатое витаминами и минералами.

Общая суточная калорийность должна составлять не больше 3000 килокалорий.

Диета при кисте почки как один из эффективных методов лечения

Киста почки встречается очень часто. Это заболевание протекает без видимых симптомов, его диагностируют при прохождении планового ультразвукового исследования.

Нередко причиной является неправильное питание и образ жизни человека.

Поэтому помимо основной терапии врачи подбирают больному специальный рацион питания, который помогает быстро и без осложнений избавиться от подобных образований в почках.

В данной статье пойдет речь о том, какие продукты запрещены при кистах, что лучше добавить в свой рацион и как правильно составить свое меню.

Размеры кист разные от 2 мм до нескольких десятков сантиметров.

Общие принципы

Диета при кисте почек предназначена для ускорения обменных процессов и снижения очага воспаления. Эффективна не только при кистах, но и при других органических и функциональных заболеваниях почек. Диета помогает снизить нагрузку на орган, нормализовать артериальное давление и водно-солевой баланс, уменьшить отечность.

Общие принципы диетического питания при кисте почки:

• снижение уровня поваренной соли в рационе;
• уменьшение поступления пептидов с пищей;
• стимуляция выделения мочи и очистка от азотистых соединений путем уменьшенного потребления животного белка;
• поступление белка – до 80 г, преимущественно растительного происхождения, и жиров – до 85 г;
• употребление соли – до 5 г в сутки или меньше, в зависимости от стадии и характера заболевания;
• потребление жидкости в сутки – до 1000 мл.

Врач может корректировать указанные рекомендации, в зависимости от особенностей протекания болезни, сопутствующих заболеваний. Блюда готовят без соли, и только затем добавляют ее к продуктам в качестве приправы (т. е. непосредственно перед подачей на стол).

Блюда готовят запеканием, отвариванием, с помощью пароварки или на водяной бане. Допускается обжаривание в небольших количествах без масла и панировки. Кушать нужно до 6 раз в день малыми порциями. Такой подход позволяет сохранить ощущение сытости и снизить нагрузку на органы.

острые, перченые блюда;.

Разрешенные продукты и полезные

Диета при кисте почки направлена на употребление продуктов, оказывающих мочегонный эффект и облегчающих работу почек. К ним относят арбузы, огурцы, тыква, яблочный сок. Кроме того рекомендуются:

• супы на овощных бульонах;
• нежирная рыба;
• фрукты свежие сезонные;
• безбелковый хлеб;
• яйца куриные (не больше штуки в день);
• некрепкий чай;
• каши из различных видов круп;
• твердый несоленый сыр;
• молоко и продукты на его основе;
• нежирное мясо в малых количествах.

Также пациенту советуют пить отвары листьев земляники, цветков ромашки, зеленый чай, клюквенный морс и другие напитки. Но злоупотреблять ими не стоит.

Обед щи на овощном бульоне, хлебцы с отрубями, компот яблочный.

Стол 7а

Диет 7а – это наиболее строгая версия, назначаемая при тяжелых острых состояниях почек (гломерулонефриты или острая недостаточность с задержкой жидкости и гипертензией).

Состав меню нацелен на:

• создание режима питания, максимально щадящего почки;
• форсированное очищение крови от токсичных соединений;
• снижение давления.

Диета 7а предполагает:

• резкое снижение потребления протеина – до 20 г в сутки (этот объем представлен молочным белком);
• небольшое снижение поступающих жиров (70–80 г) и углеводов – до 350 г;
• снижение калорийности продуктов – 2200 ккал/сутки;
• соль – до 0,5 г в день, для улучшения вкусовых качеств хлорид натрия заменяют лимонным соком, разрешенными пряностями;
• минимум жидкости в сутки – 0,5 л;
• 5-и разовое питание;
• контроль потребляемых калий- и фосфорсодержащих продуктов;
• отказ спиртных и кофеинсодержащих напитков.

Длительность нахождения на диете 7а – от 5 до 21 дня. При улучшении общего состояния и результатов анализов (снижения концентрации в урине азотистых соединений) пациента рекомендуют переход на вариант 7б.

отказ спиртных и кофеинсодержащих напитков.

Диетический стол 7Б

Как только у больного снижается азотемия, то его переводят на более щадящий рацион диетического стола № 7Б.

В данном варианте снимаются некоторые ограничения в питании:

• Увеличение в меню количества белка до 40 грамм;
• Разрешается употребление рыбы и мяса только в вареном виде или приготовленными на пару;
• Суточный объем жидкости увеличивается на 100 мл;
• Ограничено потребление мучных продуктов и круп.
• Соль запрещена;
• Калорийность в сутки 2400 ккал;
• Продолжительность диеты 20 дней.

Пациентам с новообразованием, сформированном в результате нефротического синдрома, характеризующегося отеком органов и излишним содержанием белка в моче, назначают меню диетического стола №7В. Цель диеты в этом случае, уменьшение выделения белка почками и восполнение нехватки вещества с помощью питания.

Полное исключение продуктов питания содержащих в большом количестве калий картофель, помидоры, бананы, дыни, сухофрукты, гречневая и овсяная крупа, жирные сорта рыбы;.

Диета при кисте почки

Если заболевание не сопровождается выраженными нарушениями функции почек, показан Стол №7. Питание этого стола обеспечивает умеренное щажение почек, направлено на уменьшение отеков, нормализацию давления и выведение из организма азотистых веществ. Она отличается сниженным содержанием белков (больному разрешается 80 г), а жиры и углеводы присутствуют в рационе в пределах нормы. Желательно употреблять в пищу растительные масла источники ненасыщенных жиров и сделать акцент на овощи и фрукты. Суточная калорийность — 2700-2900 ккал.

Общие принципы питания:

• Ограничение соли — пищу готовят без соли, но разрешается употреблять определенное ее количество (до 5 г). При наличии повышенного давления оно снижается.
• Вводится 80 г белка в основном за счет молочного белка и яйца. Растительные белки имеют меньшую пищевую ценность.
• Мясо или рыба (150 г) сначала отвариваются, а потом разрешается запекание, тушение или жарка.
• Включение продуктов с мочегонным действием: тыква, кабачки, огурцы, свекла, салаты, абрикосы, изюм, чернослив, арбуз, дыня курага, урюк.
• Включение в питание витаминов в виде препаратов (А, С, В1, В12, К).
• Ограничение жидкости — от 0,9 до 1,1 л. Это зависит от диуреза за предыдущие сутки плюс 400 мл.
• Исключаются продукты с эфирными маслами и источники щавелевой кислоты.
• Исключаются любые алкогольные напитки, крепкий чай и кофе, какао, шоколад, соленые закуски.
• При кисте почки с наличием азотемии, при условии, что больной не нуждается в диализном лечении, назначается до диализная Диета стол №7 Б.

• Ограничивается белок до 40 г в сутки.
• Мясо и рыба — ограничено, 55-60 г в сутки в вареном виде.
• Яйца не более одного в день (белковый омлет).
• Вводятся безбелковые продукты (хлеб, саго, гречневая крупа).
• Все блюда без соли (допускается в количестве 0,5 г в продуктах).
• Крупы и мучные изделия исключают или ограничивают, заменяются блюдами из саго: на молоке, пудинги, запеканки, плов, котлеты.
• Гарниры из овощей в вареном виде (свекла, цветная капуста, огурцы салат, петрушка, помидоры, зеленый лук).
• Кефир, простокваша, сметана, сливки до 200-300 г.
• Фрукты и ягоды в сыром и вареном виде, сахар, мед, варенье, курага и урюк (по разрешению врача, при наличии почечной недостаточности исключаются).
• Жидкость 0,6 л в сутки (чай, кофе некрепкий на воде, фруктовые соки, настой шиповника).
• Исключается алкоголь, какао, крепкий чай, кофе, напитки с газом, соленые закуски, шоколад.

Диета еще более ужесточается при наличии выраженной недостаточности почек. Больного переводят на Стол 7А. Малобелковое питание максимально щадит почки, способствует улучшению выведения азотистых веществ, уменьшает проявления уремии и нормализует давление.

• Малобелковая пища (20 г белка) за счет молочного белка, дополнительно вводятся специальные малобелковые продукты.
• Бессолевое питание (0,5 г соли в составе готовых продуктов), для достижения вкуса разрешено использование солезаменители, приправы, сок лимона, пряные сушеные травы.
• Прием пищи до 5 раз в день.
• Исключается мясо и рыба, бобовые, бульоны.
• Контроль количества калия и фосфора, поступающих с продуктами.
• По мере снижения азотемии пациента переводят на Стол №7 Б.
• Ограничение жидкости до 0,5 литра в сутки.
• Исключаются продукты такие же, как и в предыдущей диете.

Репчатый лук можно добавлять в первые блюда после предварительного отваривания.

Почему при кисте почек важна диета?

Несмотря на длительное течение болезни, киста со временем проявляется специфическими симптомами. Наиболее часто болезнь является приобретённой, развивается в совокупности с мочекаменной болезнью или пиелонефритом. Если пациент не придерживается правильного питания, ухудшается общее состояние почечной ткани, и киста достигает внушительного размера.

Правильное питание способствует снижению артериального давления, улучшает процесс выведения азотистых соединений.

При незначительных отклонениях в работе органов рекомендована корректировка питания — исключение вредных продуктов, дробный приём пищи. Но если у больного возникают осложнения на фоне кисты, требуется строгое соблюдение диеты.

Она будет способствовать снижению артериального давления, улучшать процесс выведения азотистых соединений. Очищение почек приводит к быстрому выведению токсинов из организма.

Также строго ограниченное питание способствует скорейшему выздоровлению при пиелонефрите и исключает нарушение мочевыделения.

Также строго ограниченное питание способствует скорейшему выздоровлению при пиелонефрите и исключает нарушение мочевыделения.

Факторы, провоцирующие патологию

Кисты почки – врожденное заболевание, передающееся по наследству. Симптомы различаются в зависимости от вида кистозной болезни. Нередко приводит к почечной недостаточности. Приобретенная киста в почке формируется из-за прогрессирования различных болезней. Такое образование обычно одиночное, однокамерное.

Причины могут быть следующие:

• воспаление почек (гломерулонефрит, пиелонефрит);
• конкременты в органах мочевыведения;
• травмирование почек;
• деятельность паразитов в организме.

травмирование почек;.

Разрешенные продукты

Если опухоль протекает без осложнений и дополнительных патологий, применяют диету по Певзнеру (№7). Она имеет несколько направлений и всегда назначается при кистозных образованиях в почках.

• нежирные куриные и овощные бульоны, супы на этой основе;
• мучные изделия с низким содержанием белка или полным его отсутствием;
• рыба и мясо без содержания жира;
• вареные яйца не более 60 грамм в день;
• молочные и кисломолочные продукты;
• сырые, вареные овощи и фрукты, зелень;
• макароны из твёрдых пшеничных сортов, крупы;
• слабо заваренный чай;
• постный сыр.

Правила диеты при кисте в почках и список разрешенных продуктов разработаны медицинским профессором.

вареные яйца не более 60 грамм в день;.

Особенности диеты

Во время лечения кисты почек врачи назначают пациентам диету №7 (по Певзнеру). Основной ее вариант подходит при компенсированном состоянии функции органа, что повышает эффективность медикаментозной терапии и предупреждает осложнения.

Базируется диета на нескольких основных правилах:

• Ограничение поваренной соли (не больше 5 граммов в день).Речь идет не только об уменьшении ее использования при готовке, но и об исключении готовых продуктов с большим количеством соли и других усилителей вкусовых качеств: колбасы, сардельки, копчености, консервы, соления. Рекомендуют также бессолевой хлеб.
• Контроль выпиваемой жидкости.Учитывают количество не только чистой воды или напитков (чай, компот), но и жидкости, поступающей в организм с первыми блюдами (супы, борщи). Разрешимый объем индивидуальный в каждом конкретном случае. При удовлетворительной работе почек потребляемая жидкость ограничивается до уровня 1–1,5 л в сутки.
• Уменьшение белка в рационе. Для этого уменьшают употребление мяса (свинина, птица) и рыбы. Полностью отказываться от белка нельзя, поскольку это важный строительный материал для тканей человеческого организма. Возмещают его потребность, повышая в рационе процент молочных продуктов (сыр), бобовых (горох, кукуруза), семян льна.
• Прием пищи должен быть частым и состоять из маленьких порций.
• Количество жиров и углеводов отвечает обычным требованиям.
• Способ приготовления блюд, в большинстве случаев, зависит от личных пожеланий больного.

Из рациона придется исключить ряд продуктов: все супы, кроме овощных (мясные, грибные, рыбные), соленья, колбасы, алкоголь, кофе, какао, шоколад, копчености.

В список предпочитаемых блюд рекомендовано добавить безбелковый хлеб, фрукты и овощи в любом виде, каши из перловой и гречневой крупы.

Способ приготовления блюд, в большинстве случаев, зависит от личных пожеланий больного.

Стол № 7а

Эта интерпретация диеты показана тем пациентам, которые имеют ярко выраженную недостаточность почки при наличии в ней кисты. Стол построен по принципу кардинального сокращения белка, что приведет к скорому выведению продуктов распада белка выведению почек в щадящий рабочий режим. Принципы такой диеты следующие:

• Полное исключение соли из рациона (допустимо лишь 0,5 гр./сутки). В качестве подсолонителей используют сок лимона, листовые овощи.
• Белковая пища — не более 25% от суточной нормы для здорового человека. То есть не более 20 гр. в сутки. При этом такая диета должна соблюдаться не больше 20 дней, затем больного переводят на диету №7б, где количество белка увеличивают до 40 гр. в сутки.
• Питание должно быть дробным (4-5 раз в сутки), а общая калорийность меню составляет 2200 ккал.

Важно: из меню стоит убрать любые рыбу и мясо, бобовые и все экстрактивные вещества. Количество употребляемой жидкости сводят до 0,5 литров в день.

Полное исключение соли из рациона допустимо лишь 0,5 гр.

Вредные пищевые продукты при кисте почки

Наряду с соблюдением всех рекомендаций врача в плане приема медикаментов, важно строго ограничить потребление продуктов, которые могут негативно отразиться на состоянии и функционировании почек. К данной категории относится:

• острые, жирные блюда;
• шоколад;
• грибы;
• консервы;
• газированные напитки;
• соусы и маринады;
• соленья и копчености;
• спиртные напитки;
• кофе и крепкий чай;
• черный хлеб;
• уха и наваристые бульоны;
• морепродукты – креветки и кальмары;
• сладости, свежая выпечка;
• острые специи и приправы.

Важно понимать, что исключение из ежедневного пищевого рациона вредных пищевых продуктов позволит существенно снизить нагрузку на почки. Но для достижения лучшего эффекта, важно придерживаться правильного питания в полной мере, чтобы создать условия для повышения защитных сил организма наряду с его детоксикацией в целом.

Есть несколько вариаций лечебной диеты, рекомендуемых при обнаружении кисты почки.

Стол 7г

В диете допускается не более 2 грамм соли в день. Общую калорийность можно повысить до 2800 ккал. Пищу разделяют на 6 приёмов с включением не более 750 мл жидкости. Еда должна содержать высокое количество витаминов и минералов, исключаются продукты с содержанием калия. Принимают только отварные продукты.

При разрешении белковой пищи в меню включают отварную птицу индейку, перепела или курицу.